Susina Nera

Le prugne (susine) sono il frutto dell'albero del Prunus, un arbusto appartenente alla famiglia delle Rosacee. Sono frutti oblunghi o tondi, con polpa e buccia di colore giallo o rosso-violaceo, ricoperta da una sostanza cerosa, chiamata pruina. Il nocciolo è allungato e appuntito.

Le prugne sono disponibili fresche (in estate), secche o sciroppate. Sono utilizzate anche per produrre liquori, famosa la grappa alla prugna, soprattutto in Alto Adige dove viene servita con una prugna secca all'interno del bicchiere.

Le prugne secche si utilizzano anche in cucina, per preparare piatti a base di carne.

Periodo di commercializzazione :


Giugno - Luglio - Agosto - Settembre - Ottobre - Novembre

Confezionamento:


Sono disponibili tutte le tipologie di materiale per l'imballaggio: legno, cartone e plastica inclusi gli imballaggi riutilizzabili come ifco, polymer, cpr.

Confezione:


vaschetta kg. 0,500 con coperchio, retinata e flowpack - 60x40x88 (10 pezzi)
vaschetta kg. 1,00 con coperchio, retinata e flowpack - 60x40x16 (10 pezzi)
conf. kg. 2,00 - 20x30
conf. kg. 3,00 - 20x30
cestino con manico - 30x50, 30x40

Sfuso:


Alla rinfusa - 30x50,30x40

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